クランペット


材料：直径10cm8枚分（4人分） 調理時間：30分くらい
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☆強力粉 200cc
☆薄力粉 200cc
☆砂糖 小さじ2
☆ドライイースト 小さじ2
・牛乳 360cc
・塩 小さじ0.5
・油 小さじ2くらい（焼くとき用）
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・ガラスのボウル
・ホイッパー（なくてもいい）
・ゴムベラ
・ホットプレート
・ラップ
・お玉


作り方
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１．牛乳を耐熱容器に入れ、レンジでぬるい風呂（38度）くらいに温める。約40秒。

２．ガラスボウルに☆の材料を入れホイッパーで混ぜる。ホイッパーでなくてゴムベラでもいい。

３．そこに１の牛乳を入れ、ヘラやスプーンに持ち替えてよく混ぜる。
　ダマがなくなりなめらかになるまでしつこく混ぜ合わせる。塩を入れさらに混ぜる。

４．ボウルにラップをしてレンジで40秒温めて、そのまま10分放置する。
（生地が2倍くらいに膨らむまで。膨らまなかったらもうちょっと待つ）

５．膨らんだらぐるっと混ぜる。

６．ホットプレートを暖める。150度くらい。

７．油をひいてティッシュでのばす。

８．お玉1杯くらいづつ焼く。1回で4枚焼けるようにうまく置く。

９．表面に穴が開いて乾いてきたら、ひっくり返して裏も軽く焼く。

１０．それを８枚分繰り返して出来上がり

ジャム、バター、チーズ、ベーコンと野菜のソテー、チョコ、ピーナツバターとか塗って食べる。