久しぶりのアジ。そして、久しぶりに釣れた。ここのところ残念回が続いていたので、確実な山下の黒川本家の半日アジ。
5時前に家を出て、6時40分くらいに着。ミディは横の駐車場は入れないと言われて川向こうの無料駐車場へ。
7時出航。ベタな横浜の風景を眺めながらポイントへ。今回はかなり近場。D突より手前をうろうろだった。
で、釣れた。3人で82尾。型も良かった。約1/3が20センチ越え。極小もいたが、南蛮漬けを視野に確保。
後半はあまり釣れなかったが、それなりに確保できたので心穏やかに、長男と二人で血抜きに勤しむ余裕あり。気候も穏やかだった。おかげで新しい防寒着デビューだったのだがあまり評価できなかった。
コンビニでカップラーメンとか買って車内で喰って13:30に帰宅。15:30くらいから捌き始めて18:30くらいまでかかる。
アジもウロコあるの忘れててひよがえらい目に遭う。すまん。
それからアジ南蛮と出汁用の干物仕込み。風呂入って、アジのかば焼き丼喰って寝る。
これは大きい方の1/3。
今回のアジは程よく脂が乗っていて旨かった。
特に、最近知ったアジ納豆旨かった。叩いたアジに刻みネギと大葉と小粒納豆と出汁醤油と辛子混ぜる。ごはんに乗っけても旨いし、焼きのりに乗せたら酒がすすむ。
カツオのタタキ風のタレと薬味で喰うのもよかった。
アジ南蛮は今回も良くわからない配合で作ったが旨かった。酢、出汁醤油、醤油、砂糖、にんにく、ラー油。アジは二枚卸（中サイズは3枚おろし）に片栗粉付けて片面3分ずつ計9分くらい180度で揚げて、最後に高温で1分くらい。
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