ぐれーすれしぴ

久しぶりにシフォンケーキを焼いた。
でもって　初めてグレースレシピでチョコシフォン以外のシフォンを焼いてみた。
紅茶とスパイスのシフォン。
チョコシフォンの時は気が付かなかったけど　今回のはえらい低い温度で焼いてた。
150度っつったら　パウンドケーキ並。
ちゃんと膨らむのか心配だったけど　じんわり、じっくり膨らんだって感じ。
紅茶も水を紅茶に替えて作るのではなく、紅茶の葉を細かくして入れる仕様だった。
バーミックスさま　ありがとう。あなたのおかげで　えらい手間が省けました。

結果は　しっかり　グレースと同じ味だった。
残念な事に　生クリームを少し泡立てすぎて　ちょっと　滑らかさに欠けたかも。
でも　口にいれると　紅茶とスパイスの香りがふわんって感じで　美味しかったから
うれしかった。

やっぱ　グレースレシピは美味しいな。
他のもがんばって　作ってみよう。