梅

友人が梅を２ｋｇもくれたので　梅ジュース作った。
暇が無かったので　とりあえず冷凍しておいて　先日作ったら　しっかり冷凍していたのが良かったのか　えらい早くに水分があがってきて、今現在殆ど出来上がり状態。
去年までは毎日のようにゆすって少しでも早く砂糖を溶かそうとがんばってたんだけど　今回はほとんどゆする事もなく　４～5日でできあがった。
すげぇ。

鯖が忙しくて梅の時期が終わってしまいそうなので　今年の梅酒は私が作成。
西友で２ｋｇ買ってきて、去年漬けたやつから梅ぬいて、その５ｌ瓶つかって。
梅２ｋｇ、氷砂糖１ｋｇ、リカー２．５ｌくらい？1パック＋去年の残り全部。

ダークラム梅酒は今年はパス。