鯖のぺーじ

ここ最近、紅玉が入手しづらく作ってなかったが、4月に入って最後に駆け込みで出てきたので、ひよにいろいろ作ってもらう。で、昨日最後のダメ押しで売ってた最後の一袋と残りの2個合計7個は久しぶりにジャムにした。
久しぶりの製造なのでネットでレシピを漁るとリンゴと砂糖の割合が個数とｇでなかなか参考になるのが見つからない。重量比でないとだめじゃん。一応自分の過去レシピをたどったら、、、、個数とｇだった。。。だめじゃんおいら。
今回は1/3で製造。リンゴは1.12。落とし蓋で弱火で1時間くらい煮込み。最後にバーミックスで粗くがー。

用意したビンにぴったしだった。すげえぜおいら。