木の芽の醤油煮

数年前、上九の湯の併設の売店で見つけて買って気に入ったのだが、なかなかこちらで出会えず今年奇跡的に出会えたので即購入。10年ぶりくらいかも。時期の記録のために残す。

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・葉と細い枝をばらして、太い枝を取る。
・醤油１、酒３、砂糖0.5くらいで煮詰める。15分くらい。
・当日は味いまいちらしい。

弁当に入れたらうまかった。