鯖のぺーじ

このまえまな板を買い替えたが、なんとなく桐のまな板で魚とか肉とか切るのは気が引けてつい使い捨て牛乳パックまな板を使ってしまっていた。どうもひよも同じだったらしい。そこで、別に魚肉用のまな板を用意することにした。同じサイズでは場所をとりすぎるので薄いやつを桐のまな板に載せて使う。

ということで薄くて使いやすいやつを探す。まな板の上に乗せるのではみ出て下のまな板が汚れるのはいやなので十分なサイズのを・・・と思ったら、薄くてでかいのって選択肢少ない。最終的に2つに絞ったが、一方は、

「真ん中に微妙にくぼみがあって水分が外に流れない」

という要らん気遣い仕様があって、案の定

「包丁が真ん中ですき間できるんですが」

というレビューがあって不採用になった。それで、もう一方のを買った。まあ、使い勝手普通。悪くないようだ。
次に、２枚のまな板の収納を考える。今はいわゆる縦のまな板立てを使っているのだがフックにかけるタイプに変えてみた。まず、買ったまな板にドリルで２か所穴を空けて窓のネットフックに引っかける。

良い感じだ。左に引っかけ用の穴があらかじめ空いているのだがそれは使わない。さらに、この前買った桐のまな板も

裏の脚に穴を空けてその辺に余っていたワイヤー棒を通す。
で、このワイヤー棒をさっきのまな板のフックに引っかけると

完成。まな板立てが要らなくなったのでちょっと調理スペースが広くなった。