ダッチオーブン練習1.ポークソテー

ポークソテーを作ってみる。
塩胡椒・小麦粉つけた豚ロースを中火で蓋をして焼いてみる。

蓋をあけると、すげえ水分が出ている。
確かに密閉性は高そうだが、これは蓋をして焼くものではないと理解。

トマトソースをかけて食べたが、子供には不評。硬いとかぬかす。お前らの歯は飾りか。
というかそれほど硬くはなかった。