鯖のぺーじ

久しぶりに製作。
かぼちゃは事前にペーストにして冷凍したのを使用。覚書。

・カラメル用砂糖 100ｇ
・卵4個
・砂糖適当
・牛乳300cc
・冷凍ペースト500ｇ

ちょっと多かったかも

手順＞
・かぼちゃ解凍
　→あったかいくらいまで加熱
・卵をほぐす
・混ぜる
・牛乳と砂糖を鍋で煮る
・卵と混ぜる
・裏ごしする

・湯煎150度で45分
途中で半回転。