長男は土日センター試験。
おにぎらずの弁当を作って送り出す。
天気は快晴、風も穏やか。絶好のつり受験日和。静かに自宅で長男を待つべし。
残り3名昼は秀よしの弁当。
晩御飯は、長男以外はカキフライ。長男はアジフライ（ストック）。それとポテトサラダ。
受験生に牡蠣アタックリスクは課せられない。というか、奴は牡蠣嫌い。
ついでにお試しでエイを買ってみる。本当は自分で捕獲したいのだが、とりあえず調理予習ということで。
唐揚げ大好評。なにこれ旨い。よし、これは次回本気出す。
で、年始に実家からもらってきた夏みかんをジャムに仕込むべく解体＆あく抜き。さらに、どういうわけかうちに廻って来た国産レモンを輪切りにして砂糖漬けに仕込む。
日曜朝は、4人そろって朝からと言うのはどれくらいぶりかというくらい久しぶりにホットケーキ（Byひよ）。
今日も弁当おにぎらず。
受験生には食べやすくておかずもがっつりとれるのでおにぎらずは良い。
昼は、北海道本格山漬け鮭によるお茶漬け。個人的には、好きな食べ物TOP5には確実に入る鮭茶漬け。至福。
で、午前中から夏みかんジャムを煮込む。
一晩あく抜き、1回茹でこぼし、3回ほどすすぎ
2.8kg夏みかんを解体、刻んだ皮と茶漉し袋×２にいれた種（レモンも含む）、砂糖1.1kg、水300cc、絞りジュースをステンなべに入れて弱火で煮込む。
蓋して1.5時間、落し蓋に変えて1.5時間。これくらいできた。が、今回煮詰め足らず固形化せず。がーん。追い煮込みは面倒なので断念。弱火だと煮込みもっと必要だったらしい。
その間、ひよはクッキー製作。
夜は、キャベツとアンチョビのトマトパスタに豚肩ロースの見切り品500gをロースとポークに。簡単な上にコスパ高し。また我が家から牛肉遠のく。
ドラマ99.9を見ながら自己採点を聞く。なぬ？なんか危ない橋を渡っている模様。まあがんばれ。
で、合間に仕事をしたり、最近発掘された学生時代の音楽サークルのコンサートのカセットをMP3変換したりしながら静かにすごす。ひっそりと。ああ、エイ釣りたい。
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