鯖のぺーじ

それは、プリンをひっくり返すのを失敗してこんなことになっても、全く動じず、平常心でもう1ホール焼きなおす心。51歳にしてやっと手に入れた。

知人にふるまう約束をしたので朝からとりかかる。仕込みから焼くまでで約30分。焼きで30分。で、冷めたら、あとはひっくり返して保管・・・・というところで、プリンが重力と私に逆らう。
若きころの鯖であればここで絶叫し、その後、1日不機嫌な一日となるところだが、自分でも驚くほど落ち着き払って2個目を焼く。で、何事もなかったように完成。結果的に、今日はたくさんプリンを喰えた。結果オーライ。