春のベーコン見守り隊

気温は21度くらい。
弱で1時間乾燥。37度くらい。
燻煙スタートするも、30分で41.5度でほぼ温度上昇打ち止め。
1時間でチップ追加。38.7度まで温度低下。
少し水が溜まってたのでひっくり返して脂を上にするちょっと乾燥が足りなかったか。
その後20分で43.5度まで上昇して打ち止め。
1時間で41.7度まで下がる。
最後チップ追加。40度から。20分で44度。
1時間で41度で電源切って2時間放置。
最終ちょっと乾燥不足だったか。
しかし、思ったより温度上がらない。
経年劣化で扉が湾曲してしまっていて結構隙間があるのが影響しているかもしれない。