鯖のぺーじ

4回目

やはり中玉ではちょっと少ない。1.3kgで削って1kg
2個で作るべきかも。

前回のガリに続き、また指先削いだ。今回は小指。
事後処理慣れた。慣れるのそこじゃない。
いったん、ふつうの絆創膏2枚巻いて作業。おわったら外して、傷パワーパッドの小さいのを縦に巻く。最後に絆創膏を横に巻いて剥がれ止め。

小さくなってきたところで削るのが危険なのもあるので、やはり中玉2個買って、おおらかに削って、半端に残った分は炒め物とかに使うのが正解か。