ダッチオーブン練習3.ピザ

pizza20050824.jpg

作り置きの生地の冷凍があったので朝飯がわりに作ってみる。

・生地伸ばし穴あけ。
・ミニトマト、チーズ、ベーコン、ソーセージを散らして、オーブンシートに載せる
・DO予熱。
・圧力鍋の蒸し器用の上げ底針金置いてその上に付属の網を置く
・その上にピザを設置。
・10分中火で加熱

部分的に下が黒焦げになった。黒こげ出ない部分はまあまあ。逆に上が加熱不足気味だが、上からも火を当てて、下はもう少し弱めて8分くらいを落としどころにすればよさそうだ。これはキャンプ採用決定。
ほぼ同条件なのでナンも採用。