鯖のぺーじ

某所。タテ釣り。４時半集合。陸から約20km、水深90メートル前後。
本命マトウダイ１、アジ十数尾、サバ3
初めて電動リールを使った。もうちょっとゆっくりあげればよかった。でかいの3尾くらいばらした。

初日、アジフライ、アジ刺身、なめろう、アジ中落ちネギ、マトウダイのアラ汁、鯖の塩焼、鯖のカレー風味唐揚げ
アジ中落ち超絶うまい。

二日目、マトウダイ刺身、こぶ締め。刺身はネギと卵とだし醤油で宇和島風にしたが、大葉かみょうがは欲しかったか。
うまい。ちょっとヒラメ風な味。食べるのが翌日以降だったため、肝を泣く泣く廃棄したのが痛恨。旨そうだった。