じらう宅に柚子をたかろうと企んでいたのだが、今年は不作とのことで断念。代わりに改めて実家の夏みかんで製作。
大体240gくらいの中サイズ夏みかん6個、200円の青唐辛子2袋。
青唐は、今年も辛さは弱めだったので、上半分を縦に切って軽く種を落とす程度にして作成。昨年よりやや分量少な目。
・皮 126g
・青唐辛子 140g
・塩54g
・夏みかん汁65cc（1個分）
残りの5個はひよに絞ってもらった。ペットボトル1本くらい。
今年も、アオトウガラフィラシーショックに備えて、目こすり厳禁、手洗い必須で対応。
無事完了。
今回、ちょっと長めに粉砕してみた。
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