鯖のぺーじ

いつものやつ。
今回やってみたこと。
キャベツを湯にくぐらせながら剝がすのをやめて、濡らしてラップしてレンジで7分やってみた。
7分だと柔らかくならない。
剥がしながら追いレンジを何回かやってなんとかできた。
12分はやらないとダメな気がした。
ただトータル的にはこの方が楽かも。アジにも影響はない模様。来年は10分からやってみるか。
クローブの代わりにナツメグこさじ１は前回採用した通り。

さすがカツ代レシピ。なかなか付け入る隙がない。

あとは定番バジルパンとポテサラ。

リクエストがあったので遠くの次男の分は冷凍保存。

これは3人で喰いつくす。