2022/02/11 ワカメ仕入れ2023

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丸良さんのところが不漁とのことで、別口で仕入れ。
ついでに、前回のキャンプの耐寒リベンジで、ヒーターベストと石油ファンヒーターともこもこスリッパのテストも兼ねてひよと二人で出陣。

当初の計画では、金曜の夜に金田入り、一泊。翌朝土曜に土曜朝市で購入。もし、朝市に出なければ他をあたる。
だが、金曜日の夜の予報では、海上が風速10メートル越え。そもそも漁が行われない可能性あり。
しかも、土曜は祭日なので朝市自体が開催されないかも。電話での確認ができない朝市なのでリスク大ということで、急遽1日ずらすことに。

2/11(土)雪はすっかり融けてむしろ暖かい陽気。昼は吉祥寺でスリッパとか夕飯とか買い出し。17:30時くらいに家を出て、まず、キャスティングでイソメ30g購入。そのまま、GSで給油。だが、ここでトラブル。鯖が給油機に接触事故。警察呼んだりで1時間。19時くらいからタックルベリーで買い物して金田に向かう。途中、道路工事で道が変わっていてちょっと迷って遅れて22時くらいに金田着。昨日の夕飯の残りの豚鍋と吉祥寺で買っておいたサトウのメンチとコロッケとレンチンごはんで夕食。
さりげに豪華。

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で、寒さ対策

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石油ファンヒーターをテスト。FFヒーターは暖かいのだが、立ち上がりに少し時間がかかるのと、エンジンほどではないがわりと騒音があるため使える場所が限られる問題がある。代替の暖房器具を検討。電気はバッテリーが多分足らないので選択外。カセットガスか石油。カセットガスは最上位は自家発電機能付きのイワタニの「風暖」だが高い。自分はシングルバーナーに乗っけるタイプのが何となく欲しい気もしたが、うちのシングルバーナーの脚が3本。3本タイプは限られるし、ひよはちょっと安定性に不安がある模様。石油はなんか匂いそうだしまあ高い。といろいろ悩んだのだが、よく考えたら家に1台石油ストーブが余っていた。以前、長男の部屋だけガス管が足りずに購入したもの。次男が出て行ったので今は彼が使っていたガスストーブを使っている。いわゆるファンヒーターなので電気を使うが着火時90W運転時20Wということでこれなら問題なし。反射式のように赤熱したり湯が沸かせたりできなくて風情がイマイチだがまずはこれでテストということになった。ちょっと大きいが小次郎の床にはサイズ的にジャストフィット。着火時すこし石油のにおいがするがほぼ気にならない。そしてあっという間に室内が暖まる!もちろん、念のため、ファンを回しているのだがそれでも暖かい。よくよく考えると、熱効率的にはファンヒーターのがいいし、湯沸かし風情と言っても室内湿気充満しても困る。追加投資不要だし冬しか使わないしこれで行こうということで決定。

あと、前回かなりつらかった床対策に、もこスリッパも試した。これもいい感じ。ヒーターベストも買った。使い捨てカイロを装着するベストを用意するとか、ハクキンカイロも検討したが、ワークマンのやつをひよが絶賛してたので、ヒーターベストにしてみた。でも、ワークマンじゃないやつ。自分は、インナーに着るタイプでバッテリー別のやつにしてみた。これも悪くない感じ。早朝釣りでうろうろしてるときも全く寒くなかった。

だが、本日の耐寒テスト、1点だけ問題が。

寒くない

普通、雪の翌日とくれば融解熱でかなり冷え込むはずなのだが、昼までにあっという間に雪も融け、ぬくすぎ。ちょっと不安は残るが、まあ大丈夫だろう。

翌朝、3時45分くらいに、メバル狙ってみるが、全くアタリ無し。最初から最後までなし。5時前に戻って、ひよと朝市に並ぶ。5時過ぎには魚が並び始め、開店前に予約合戦が始まったので急いで品定めする。次は、人が来たらもうすぐ突っ込むべし。ウマヅラとスズキ(ぎりフッコかも)を予約。ひよのほうでワカメも無事予約。5:50開店次第購入。

その後、6時半くらいまで釣るが、引き続きアタリ無し。諦めて戻って朝食。パンとコーヒーと昨日の鍋の残りとベーコンエッグ。

8時に漁港を出て、氷を買ってそのまま帰宅。渋滞なしで9:45くらいには家に着いた。
すぐに魚をおろして、ワカメの下処理して13時。しみずやで昼飯喰って、しばらく休憩して晩御飯。

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ワカメ4袋2000円購入。
全体に小ぶりで、メカブ、茎ワカメは少量。
メカブはとろろにして小どんぶり一杯。
茎ワカメは大き目半分をきんぴらに小どんぶり一杯。残りは塩50%まぜて一晩、残り水切って塩50%まぜて冷凍。
ひょっとするとワカメはその分多いかも。
塩蔵ワカメを買っていないが、3月に仕入れられるかは謎。

ウマヅラ。1/3を刺身、肝6割裏ごしして肝和えに、残り4割をラップして湯に10分弱火で加熱。ポン酢で。しっかりゆでても硬くならないことは分かった。うまかった。残りは唐揚げ用に冷凍。頭とアラは汁に。スズキ。頭は割って塩焼き。一部は、刺身と炙り。残りの身は翌日、唐揚げにして中華だれで。翌日残した刺身は汁でしゃぶしゃぶにしてみた。うまかったが唐揚げのがうまかったかも。