鯖のぺーじ

どちらも切れかけていたので製造。

■ハラペーニョソース
正確には青唐辛子ソースなのだが、どうも呼び名がよくわからん。八百屋で大きめの袋300円。175gくらい。今回は、加熱するタイプにしてみた。種もとらない。

今のがあと1ヶ月くらいでなくなるので。

■ラー油
揚げた香味野菜が黒くなりすぎるので揚げ時間10分短縮。でも止めるのの遅れた。